玫瑰小姐

進入主題前，店面的裝潢與內部的飲食設備，都缺乏乾淨及一致的調性，定位非常不明確，是台式？還是日式？還是大雜鍋？還是路邊攤搬來店面？看過百貨公司裡面的小吃店吧？！最少圍裙、帽子也最好都找人重新設計一下。

1）開發客源：
即然地點已入住，就不談Location的選址方式。
在台中南屯區附近，附近有多所學校，不知道PPT，那就去各校的粉絲團徵求商品試吃員（學生會會長，社團的團長條件plus），或者自己去學校找到關連性的人，請他們貼訊息到社團揪團試吃免費乙次，必要條件寫文進部落格增加被搜尋的機會，學生來吃打卡打九折或送小菜乙盤，附近的異業，也最好去打聲招呼熱鄰宣傳一下。

2）廣告：
真的不用發DM，那無效。
找人幫你上FB廣告一下，鎖定方圓5km內的受眾群打商品廣告，方圓15km內打品牌形廣告，這些Banner請你找人付費設計一下，menu也請人拍商品圖後重拍及設計一下，商品圖一方面也是為了要上po到粉絲團來的，去找學生客源時，也可以請學攝影的學生免費幫你拍照一下，你只出食材何樂不為。

部落客寫文的部份，請專業的來，就要付費，雖然我也想賺這筆費用，但一開始真的不建議你怎麼做的原因，是因為你才剛開幕，你們商品的定性可能會變調，因為太忙服務變差及菜色品質沒有掌握好，那會傷害彼此的信用。

目前你真的不需要花太多心力在粉絲團上面，因為妳沒有那個人手去專業的幫你經營，再來小店最重要的還是在實際經營層面上，品質維持一定要顧好，如果開幕期間客人大爆炸，也請不要一昧的追求翻桌率，請先顧好口碑比較重要。

3）商品的開發：
請記得推成出新，一個月開發一種新商品菜色，好的就變成固定餐點，飲料改成可樂及綠茶及麥茶，可樂與豬排味道很搭，綠茶麥茶是迎合日式的定位及大人們的口味。

4）針對我design的內容稍微的說明一下：
「日式豬排專賣店，平價｜美味｜飽足感」，品牌定位Brand Positioning，要傳達給消費者的整體印象。Logo的部份，也就是招牌signboard，去做個門廉布印上去串掛在門上，哩麵有飯就是你們的SEO關鍵字。只跟我說是平價，我都不知道要回什麼了。

哩麵有飯-Logo設計圖

哩麵有飯-FB粉絲團Before&After對照圖